ゲンキの時間 1月3日 わさび 八丁味噌

1月3日の「健康カプセル!ゲンキの時間」は
二大健康県の愛知と静岡の健康の秘訣に迫る。



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愛知県民と静岡県民は
都道府県別の健康寿命ランキングで
男女共にトップ3に入る健康大国なのです。

1月3日「ゲンキの時間」の番組動画では
この2つの県民の日常生活に密着取材。
体に良い生活習慣や健康食材など
健康寿命をのばす秘訣を探ります。

愛知県の健康情報は
コーヒーとボリューム満点の朝食を食べるモーニング文化や
八丁味噌の健康効果
さらには冬にこそ食べておきたい
うなぎ料理など気になる話題が満載です。

静岡県の健康情報は
伊豆市の天城温泉郷で行われる入浴法や
伊豆の名物わさびの血流改善効果など
観光名物を楽しみながら健康になる番組内容です。
ご当地グルメのわさびソフトクリームも紹介。



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八丁味噌の健康効果

八丁味噌は、愛知県で様々な料理に使われる名物調味料です。
愛知県にゆかりのある戦国時代の三英傑を
天下人に押し上げた原動力にもなったのだとか。

八丁味噌とは、愛知県三河地方で
昔ながらの手法で作られる
伝統的な大豆味噌のことです。

通常の味噌と異なるところは
八丁味噌の方は、製造過程で発酵を終えた後に
さらに2~3年ほど、樽の中で熟成させるという作り方です。

1月3日の「ゲンキの時間」では
八丁味噌の健康効果について紹介。

八丁味噌に含まるサポニンは
悪玉コレステロールを減らす効果が期待でき
さらにペプチドが中性脂肪を減少させる作用があります。

悪玉コレステロールと中性脂肪が増えすぎると
動脈硬化の原因になり
脳梗塞や心筋梗塞などの重大な病気を引き起こす恐れがあります。

また、赤味噌に多く含まれているメラノイジンには
抗酸化作用があり、健康効果だけでなく
アンチエイジングにも効果があり
美容面でも良い食べ物といえます。


うなぎの旬な時期は冬?

1月3日放送の「ゲンキの時間」では
愛知県で食べられている冬のうなぎについて紹介。

うなぎを食べる時期というと
夏の土用に食べる習慣があるため
一般的に旬の時期は夏とされているが
実は天然物のうなぎが美味しくなる旬の時期は
秋から冬にかけてなのです。

うなぎの健康効果は
良質なたんぱく質と脂質で
滋養強壮に良いことや
健康・美容に不可欠な各種ビタミン・ミネラルが
豊富に含まれていることです。
特にビタミンAの含有量が多く
免疫力を高める効果が期待できます。



ゲンキの時間-1月3日-わさび-八丁味噌-画像

わさびの健康効果

1月3日の「ゲンキの時間」では
静岡県伊豆市の名物でもある
わさびの健康効果について紹介。
わさびを使った珍味やわさびソフトクリームなど
ご当地グルメを堪能します。

わさびには次のような健康効果があります。

・血栓予防(血液サラサラ効果)
・がん予防
・抗菌作用
・解毒酵素の活性化
・活性酵素の除去
・抗ピロリ菌作用

わさびの健康効果には様々なものがありますが
なかでも最も注目しておきたいのは
血液サラサラ効果です。

わさびに含まる有効成分「わさびスルフィニル」には
血栓を防ぐことで血流をアップさせる効果が期待できます。
わさびの血流を良くする効果は
野菜の中でもトップクラス。

最近、血液サラサラ効果があると話題になっている
玉ねぎとほぼ同じくらいの効果が期待できます。
しかも効果が得られるわさびの量は1日わずか5gです。

わさびスルフィニルは
本来、ブドウ糖とくっついていて
そのままでは、十分に健康効果を得られません。
ところが、わさびを切ったりすりおろしたりすることで細胞が壊れて
わさびスルフィニルとブドウ糖の結びつきが切れ
血液サラサラ効果をはじめとする
様々な健康効果が得られるようになります。

血栓ができると血管が詰まりやすくなり
脳梗塞や心筋梗塞などの病気を引き起こします。

血中の中性脂肪や悪玉コレステロールが気になる方にはこちらをお勧めします。
血中中性脂肪、1日1本続けて約20%低下!?ニッスイのトクホ、イマークS

1月3日放送の「ゲンキの時間」では
愛知県民と静岡県民の健康の秘訣を探ります。
伊豆市の天城温泉郷でのお湯に浮く独特な入浴法や
リラクゼーション体操なども特集。

ゲンキの時間 1月3日 わさび 八丁味噌

健康カプセル!ゲンキの時間HP



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過去に放送された「ゲンキの時間」の記事はこちらをご覧ください。

ゲンキの時間 12月20日 肝臓

ゲンキの時間 12月13日 水素水 抗酸化作用

ゲンキの時間 12月6日 胃もたれ 胸焼け

ゲンキの時間 11月29日 筋膜リリース 肩コリ 腰ハリ

ゲンキの時間 11月22日 夫婦で気付く病気のサイン



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