食事・料理・レシピ
ぬか漬けの効果・効能は？酸っぱい、臭いぬか床は水分不足！対策には塩もみ捨て漬け！
ぬか漬けの効果・効能は？酸っぱい、臭いぬか床は水分不足！対策には塩もみ捨て漬け！ 今回の記事は、ぬか漬けの効果・効能や家庭用ぬか床のリメイクについてです。 ぬか漬けには、ぬか床の乳酸菌と野菜の食物繊維が豊富に含まれている …
もやしの栄養と効能/効果！（黒豆もやし・緑豆もやし・大豆もやし）の違いとは？
もやしの栄養と効能/効果！（黒豆もやし・緑豆もやし・大豆もやし）の違いとは？ もやしの主な種類は、「緑豆もやし」「黒豆もやし（ブラックマッペ）」「大豆もやし」の3種類に分けられます。 また種類によって、より期待できる効果 …
ゆで卵の賞味期限は？（冷蔵庫・常温・半熟ゆで卵・味付け卵）卵は完全栄養食！ゆで卵ダイエットには固ゆでが最適！
ゆで卵の賞味期限は？（冷蔵庫・常温・半熟ゆで卵・味付け卵）卵は完全栄養食！ゆで卵ダイエットには固ゆでが最適！ ゆで卵を作って保存する時に、あなたは殻付きのまま保存しますか？ それとも殻無しのゆで卵を保存しますか？ 実は、 …
GI値の低い食品！食べてもお腹がすく原因は血糖値の変動！？低GIと糖質制限の違いとは？
GI値の低い食品！食べてもお腹がすく原因は血糖値の変動！？低GIと糖質制限の違いとは？ 低GI食生活は、ただ糖質制限をするだけではなく、食べる食品や食べ方などに注意することで、食後の血糖値の上昇を穏やかにする方法です。 …
くるみの効果と1日の摂取量は？（腎臓・血圧・コレステロール・糖尿病）効果的な食べ方を紹介！
くるみの効果と1日の摂取量は？（腎臓・血圧・コレステロール・糖尿病）効果的な食べ方を紹介！ くるみには、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれていて、血流を良くする効果があります。 そのため、腎臓をはじめ内臓の働きを助けたり、血糖 …
豚肉の臭いの原因と対策！脂身除去で臭いが軽減！
豚肉には鼻にツーンとくる獣独特の臭いがあって、人によってはこの臭いが気になるという場合があります。 そもそも、この臭いの原因は何なのか？今回の記事では、豚肉の嫌な臭いを軽減して美味しいいただくための対策を紹介します。
冷めた唐揚げをカリカリにする方法
唐揚げは、揚げたての時は衣がカリカリでも、時間が経って冷めてしまうと、衣がベチャベチャになってしまうことがあります。 スーパーのお惣菜コーナーで買った唐揚げは、どうしても冷めたものになってしまいます。そんな唐揚げを温め直 …
秋の味覚の見分け方（ブドウ・サツマイモ・カボチャ）追熟する果物と追熟しない果物
今回は、ブドウやサツマイモ、カボチャなど、秋の味覚の美味しい見分け方を紹介します。 秋の果物と言えば、ブドウや梨が代表的ですが、これらは収穫してから時間が経つと美味しくなる「追熟する果物」なのか？それとも収穫してから時間 …
甘くて美味しい梨の選び方と保存方法
秋に旬な果実と言えば梨です。梨の出荷は9月にピークを迎え、スーパーでも店頭にみずみずしい梨がたくさん並ぶようになります。 そんなたくさんの梨の中から、できれば甘くて美味しい梨を選びたいものです。今回は美味しい梨の選び方や …
美味しいシイタケとエノキの選び方
秋になると旬な時期を迎えるのがキノコ類です。中でもシイタケとエノキは食卓に並ぶ機会も多い食材です。 今回の記事では、美味しいシイタケとエノキの選び方についてです。スーパーでパック詰めになっているキノコを、パックの外側から …
