食事・料理・レシピ
冬はスパイス料理で温める！インドカレーと韓国料理の調味料
スパイスは料理の味や香りを引き立てるだけでなく、体を温める・食欲増進などの効果が期待できます。 世界には様々なスパイス料理があり、なかでも日本人にはお馴染みな料理は、インド料理のカレーです。 インド料理で使われるスパイス …
おからパウダーを食べるタイミング！ヨーグルトやコーヒーのアレンジ方法！
最近、じわじわと人気が高まっている「おからパウダー」、美容・健康食品として注目集めています。 値段の安さも嬉しいポイントです。100gあたり200円～300円くらいで手に入るのです。 生のおからは日持ちがしないことが問題 …
家庭のお好み焼きをフワッと仕上げる焼き方
家庭でお好み焼きを作ると、どうしてもベチョベチョ食感になりがちです。美味しいお好み焼きを作るには焼き方にコツがあります。 今回は、家庭で作るお好み焼きを、お店のお好み焼きのようにフワッと仕上げる焼き方を紹介します。
ひき肉は何肉？どこの部位からできているの？
ひき肉は何肉？どこの部位からできているの？ ひき肉といえば、ハンバーグやミートソース、マーボー豆腐、ギョーザなど、様々な料理に使われるとても身近な食材です。 でも、ひき肉が、どんな肉から作られているのか？詳しく知っている …
シナモンパウダーの効果/効能や使い方！1日の摂取量などを紹介！
シナモンパウダーの効果/効能や使い方！1日の摂取量などを紹介！ シナモンパウダーを買ってはみたけど、使いきれずにそのまま台所に放置されていることがよくあります。 今回の記事では、そんな余ったシナモンパウダーを普段の料理に …
ザクロ酢の作り方！効果・効能・飲み方などを紹介！ダイエット効果が期待できる飲むタイミングとは？
ザクロ酢の作り方！効果・効能・飲み方などを紹介！ダイエット効果が期待できる飲むタイミングとは？ ご近所さんからザクロを2個いただいたことをきっかけに、美容効果が期待できると話題になっている「ザクロ酢」を作ってみました。 …
ぬか漬けの効果・効能は？酸っぱい、臭いぬか床は水分不足！対策には塩もみ捨て漬け！
ぬか漬けの効果・効能は？酸っぱい、臭いぬか床は水分不足！対策には塩もみ捨て漬け！ 今回の記事は、ぬか漬けの効果・効能や家庭用ぬか床のリメイクについてです。 ぬか漬けには、ぬか床の乳酸菌と野菜の食物繊維が豊富に含まれている …
もやしの栄養と効能/効果！（黒豆もやし・緑豆もやし・大豆もやし）の違いとは？
もやしの栄養と効能/効果！（黒豆もやし・緑豆もやし・大豆もやし）の違いとは？ もやしの主な種類は、「緑豆もやし」「黒豆もやし（ブラックマッペ）」「大豆もやし」の3種類に分けられます。 また種類によって、より期待できる効果 …
ゆで卵の賞味期限は？（冷蔵庫・常温・半熟ゆで卵・味付け卵）卵は完全栄養食！ゆで卵ダイエットには固ゆでが最適！
ゆで卵の賞味期限は？（冷蔵庫・常温・半熟ゆで卵・味付け卵）卵は完全栄養食！ゆで卵ダイエットには固ゆでが最適！ ゆで卵を作って保存する時に、あなたは殻付きのまま保存しますか？ それとも殻無しのゆで卵を保存しますか？ 実は、 …
GI値の低い食品！食べてもお腹がすく原因は血糖値の変動！？低GIと糖質制限の違いとは？
GI値の低い食品！食べてもお腹がすく原因は血糖値の変動！？低GIと糖質制限の違いとは？ 低GI食生活は、ただ糖質制限をするだけではなく、食べる食品や食べ方などに注意することで、食後の血糖値の上昇を穏やかにする方法です。 …
