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タグ : 食べ物

レモンはちみつ漬けの効果は?(作り方・ドリンク・日持ち)レモンの搾り汁よりも皮にビタミンCが豊富!

レモンとはちみつが美容や健康に良いことはよく知られていますが、では、具体的にどのような効果があるのかは、詳しく知らないという方もいるかと思います。 レモンに含まるビタミンCは、実は搾り汁よりも皮の方に多く含まれています。 …

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シソのオイル漬けの作り方とシソのジェノベーゼの作り方

シソには、美容・健康に良いとされるβ-カロテンが豊富に含まれています。β-カロテンを多く含む野菜といえば代表的なものはニンジンですが、シソに含まれるβ-カロテンの量はニンジンの1.5倍多いと言われています。 β-カロテン …

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アボカドの食べ方や食べごろの見分け方!固いときはおでんや鍋で煮るのがおすすめ!

今回の記事は、アボカドの食べ方や食べごろの見分け方についてです。 アボカドは、そのまま生でワサビ醤油につけて食べても美味しい、アメリカ生まれの巻き寿司カリフォルニアロールの具材で有名ですよね。 アボカドは、「森のバター」 …

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ニラの保存方法(冷蔵庫・冷凍庫)シャキシャキ食感にする炒め方を紹介!

ニラは3~5月が旬の時期です。春になるとどんどん育ち、1カブで3回ほど収穫できます。なかでも1番目に収穫するニラは葉がやわらかくて美味しいと言われています。 春のニラは甘味たっぷりで、餃子や炒め物にぴったりの食材です。そ …

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小袋調味料の活用法!焼きそばの粉末ソースや納豆のたれの意外なレシピを紹介!

食品についてきた小袋調味料。いつか使おうと思って取っておいても、結局捨ててしまう。 そんな小袋調味料を無駄なく活用できたら良いですよね。 今回の記事では、残った小袋調味料を使ったレシピを紹介します。

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冬はスパイス料理で温める!インドカレーと韓国料理の調味料

スパイスは料理の味や香りを引き立てるだけでなく、体を温める・食欲増進などの効果が期待できます。 世界には様々なスパイス料理があり、なかでも日本人にはお馴染みな料理は、インド料理のカレーです。 インド料理で使われるスパイス …

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おからパウダーを食べるタイミング!ヨーグルトやコーヒーのアレンジ方法!

最近、じわじわと人気が高まっている「おからパウダー」、美容・健康食品として注目集めています。 値段の安さも嬉しいポイントです。100gあたり200円~300円くらいで手に入るのです。 生のおからは日持ちがしないことが問題 …

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家庭のお好み焼きをフワッと仕上げる焼き方

家庭でお好み焼きを作ると、どうしてもベチョベチョ食感になりがちです。美味しいお好み焼きを作るには焼き方にコツがあります。 今回は、家庭で作るお好み焼きを、お店のお好み焼きのようにフワッと仕上げる焼き方を紹介します。

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ひき肉は何肉?どこの部位からできているの?

ひき肉は何肉?どこの部位からできているの? ひき肉といえば、ハンバーグやミートソース、マーボー豆腐、ギョーザなど、様々な料理に使われるとても身近な食材です。 でも、ひき肉が、どんな肉から作られているのか?詳しく知っている …

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シナモンパウダーの効果/効能や使い方!1日の摂取量などを紹介!

シナモンパウダーの効果/効能や使い方!1日の摂取量などを紹介! シナモンパウダーを買ってはみたけど、使いきれずにそのまま台所に放置されていることがよくあります。 今回の記事では、そんな余ったシナモンパウダーを普段の料理に …

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