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タグ : 食べ物

冬はスパイス料理で温める!インドカレーと韓国料理の調味料

スパイスは料理の味や香りを引き立てるだけでなく、体を温める・食欲増進などの効果が期待できます。 世界には様々なスパイス料理があり、なかでも日本人にはお馴染みな料理は、インド料理のカレーです。 インド料理で使われるスパイス …

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おからパウダーを食べるタイミング!ヨーグルトやコーヒーのアレンジ方法!

最近、じわじわと人気が高まっている「おからパウダー」、美容・健康食品として注目集めています。 値段の安さも嬉しいポイントです。100gあたり200円~300円くらいで手に入るのです。 生のおからは日持ちがしないことが問題 …

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家庭のお好み焼きをフワッと仕上げる焼き方

家庭でお好み焼きを作ると、どうしてもベチョベチョ食感になりがちです。美味しいお好み焼きを作るには焼き方にコツがあります。 今回は、家庭で作るお好み焼きを、お店のお好み焼きのようにフワッと仕上げる焼き方を紹介します。

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ひき肉は何肉?どこの部位からできているの?

ひき肉は何肉?どこの部位からできているの? ひき肉といえば、ハンバーグやミートソース、マーボー豆腐、ギョーザなど、様々な料理に使われるとても身近な食材です。 でも、ひき肉が、どんな肉から作られているのか?詳しく知っている …

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シナモンパウダーの効果/効能や使い方!1日の摂取量などを紹介!

シナモンパウダーの効果/効能や使い方!1日の摂取量などを紹介! シナモンパウダーを買ってはみたけど、使いきれずにそのまま台所に放置されていることがよくあります。 今回の記事では、そんな余ったシナモンパウダーを普段の料理に …

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ぬか漬けの効果・効能は?酸っぱい、臭いぬか床は水分不足!対策には塩もみ捨て漬け!

ぬか漬けの効果・効能は?酸っぱい、臭いぬか床は水分不足!対策には塩もみ捨て漬け! 今回の記事は、ぬか漬けの効果・効能や家庭用ぬか床のリメイクについてです。 ぬか漬けには、ぬか床の乳酸菌と野菜の食物繊維が豊富に含まれている …

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もやしの栄養と効能/効果!(黒豆もやし・緑豆もやし・大豆もやし)の違いとは?

もやしの栄養と効能/効果!(黒豆もやし・緑豆もやし・大豆もやし)の違いとは? もやしの主な種類は、「緑豆もやし」「黒豆もやし(ブラックマッペ)」「大豆もやし」の3種類に分けられます。 また種類によって、より期待できる効果 …

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ゆで卵の賞味期限は?(冷蔵庫・常温・半熟ゆで卵・味付け卵)卵は完全栄養食!ゆで卵ダイエットには固ゆでが最適!

ゆで卵の賞味期限は?(冷蔵庫・常温・半熟ゆで卵・味付け卵)卵は完全栄養食!ゆで卵ダイエットには固ゆでが最適! ゆで卵を作って保存する時に、あなたは殻付きのまま保存しますか? それとも殻無しのゆで卵を保存しますか? 実は、 …

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GI値の低い食品!食べてもお腹がすく原因は血糖値の変動!?低GIと糖質制限の違いとは?

GI値の低い食品!食べてもお腹がすく原因は血糖値の変動!?低GIと糖質制限の違いとは? 低GI食生活は、ただ糖質制限をするだけではなく、食べる食品や食べ方などに注意することで、食後の血糖値の上昇を穏やかにする方法です。 …

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くるみの効果と1日の摂取量は?(腎臓・血圧・コレステロール・糖尿病)効果的な食べ方を紹介!

くるみの効果と1日の摂取量は?(腎臓・血圧・コレステロール・糖尿病)効果的な食べ方を紹介! くるみには、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれていて、血流を良くする効果があります。 そのため、腎臓をはじめ内臓の働きを助けたり、血糖 …

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